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Implantación de Sistemas de Trazabilidad

Elemento decorativo de Alsega consultoria alimentariaDesde la entrada en vigor el 1 de enero de 2005 del Reglamento (CE) Nº 178/2002, todas las empresas del sector alimentario deben contar con un procedimiento que permita conocer rápidamente el “camino recorrido” por un alimento, es decir, el origen de nuestras materias primas y el destino de nuestros productos. Se ha presentado como la herramienta más rápida para asegurar la salud de los consumidores en caso de crisis alimentarias o brotes de enfermedades transmitidas por alimentos.

En ALSEGA le elaboraremos un plan de control de trazabilidad eficaz, adaptado a su empresa, y sencillo en su mantenimiento. Le ayudaremos a sacar el máximo rendimiento a este esfuerzo, permitiéndole un mayor control de stocks, y un mejor registro de compras y ventas.

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